Lauch - Nudel - Gratin
Zutaten 4 Personen:
500 g Bandnudeln
2 Stangen Lauch
250 ml Sahne
100 ml Weißwein
100 g Parmesan
Butter, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Bandnudeln bissfest kochen und abtropfen lassen.
Lauch in Streifen schneiden, in Butter dünsten, mit Wein ablöschen und Sahne zugießen. Etwas einkochen mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Die bissfest gekochten, abgetropften Bandnudeln mit der Lauchsoße vermischen und in eine gebutterte Form füllen. Mit Parmesan bestreuen und goldbraun überbacken.
Guten Appetit
Zutaten 4 Personen:
500 g Bandnudeln
2 Stangen Lauch
250 ml Sahne
100 ml Weißwein
100 g Parmesan
Butter, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Bandnudeln bissfest kochen und abtropfen lassen.
Lauch in Streifen schneiden, in Butter dünsten, mit Wein ablöschen und Sahne zugießen. Etwas einkochen mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Die bissfest gekochten, abgetropften Bandnudeln mit der Lauchsoße vermischen und in eine gebutterte Form füllen. Mit Parmesan bestreuen und goldbraun überbacken.
Guten Appetit